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中西速食
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蒜香排骨 09.12.3
原料：排骨800克、洋葱100克、香菜5克、大蒜40克、胡椒粉3克、花椒粉2克、五香粉2克、盐4克、糖2克、料酒15克、鸡粉5克、生粉少许、食用油适量。 制作： 1、排骨洗净后斩寸段备用。2、大蒜捣成蒜泥备用。3、取大碗一只，入香菜、蒜泥...[详细] -
西红柿焖牛肉 09.12.3
原 料:西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。特 色:色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。操 作:1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3...[详细] -
香煎黑椒鳕鱼 可口家常菜 09.11.11
鳕鱼是生长在寒冷海里的深海鱼类，含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等成分，对心血管疾病、高血压、心肌梗塞有很好的治疗作用。而且肉质细嫩、鲜美可口，是西餐料理中不可多得的珍贵食材。这道煎鳕鱼营养丰富、做法简单、而且少油烟，是炎热夏季中小米的镇...[详细] -
姜汁热碗开胃鸡 09.10.21
配料:仔鸡1只，盐6克，料酒10毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，红油15克，醋5毫升，酱油7毫升，淀粉4克，姜米2毫升，汤100克。特色：色泽红亮，姜醋浓香，鸡肉质嫩。操作:1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，...[详细] -
雪笋鱼头 09.10.21
配料:鲢鱼头半个，雪里蕻110克，肉馅75克，冬笋1根，豆腐1长块，葱2根，辣椒1个，料酒1大匙，酱油2大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。操作:1、鱼头洗净，拭干水分，拌入调味料（1）略腌；2、雪里蕻洗净、切碎，...[详细] -
姜糖鸡脖 09.10.20
配料:鸡脖、大枣、柠檬、葱、姜、蒜、盐、红糖、白酒特色：姜味浓郁，咸甜适中。操作:1、将鸡脖洗净放入锅中，加姜片、葱、蒜，中火焯8-10分钟取出备用；2、将焯好的鸡脖放入炒锅中，小火煸至微黄出油，加入红糖翻炒均匀，冲入适量水没过鸡脖，放入姜...[详细] -
女性秋季饮食养生吃什么 09.10.20
气候干燥、凉爽，日照时间减少，气温逐渐下降，由于气候变化对人体的影响，毛发脱落增多、汗水分泌减少、口苦咽干、皮肤干燥和皱纹增多等现象，便秘以更常见，脉搏变沉细，易于疲倦。秋季情绪一般较焦躁，因而血压波动幅度较大，根据“燥则润质”的原则，秋天...[详细] -
中国叫花鸡PK德国香肠 09.10.13
1、叫花鸡中国的食文化可谓博大精深，不可一一列举。就说两道笔者比较喜欢的菜式。叫花鸡也有称富贵鸡的。叫花鸡各地都有做的，不过原料相去甚远，口感上也有所区别。其中以江苏常熟的叫花鸡最为闻名。常熟叫化鸡采用当地特产—鹿苑三黄鸡为原料，此鸡肥大鲜...[详细] -
著名美食:法国鹅肝酱日本寿司 09.10.13
一、鹅肝酱（美食来源：法国）鹅肝酱的取材可谓是不够人道，也被营养学家称为不健康食品，但都丝毫无损于这一美食依然风靡全球。不过口感偏于清淡的国人恐怕大都难于接收了。鹅肝酱的主要材料肥肝的原产地以法国的西南部地区为主（大约在波尔多市一带），饲养...[详细] -
微波炉加热牛奶有害健康 09.10.12
随着生活水平渐渐提高，现代生活的快节奏越来越快，微波炉成了很多家庭的首选烹饪用具，用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的...[详细] -
怎么制作凉拌木耳美食的方法 09.9.9
凉拌木耳功效：高血压食谱便秘食谱延缓衰老食谱老人食谱凉拌木耳菜的制作材料：主料：木耳菜400克,银耳干15克调料：盐2克,醋8克,香油2克教您凉拌木耳菜怎么做1. 将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；2. 直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，...[详细] -
到西方人家庭做客必看 09.9.5
一、打消多要食物的念头节假日到亲朋好友家去做客，难免会被邀请留下用餐。对方也会展示自己最好的厨艺，我们也经常会吃得忘乎所以。但是对于特别爱吃的“好菜”，千万要打消想多要一份的念头，因为如果有多余的一份，当然不成问题。如果没有的话，徒然造成主...[详细]
