闽南人目前已经发展出成熟的一套喝乌龙茶的方法，谓之功夫茶。 厦门茶店茶馆之多，会让外地人吃惊。茶馆通常装修很好，供人休息、谈生意、打牌。闽南人喝乌龙茶，以安溪县产的铁观音最好，这几年，茶叶价格扶摇直上，千元一斤不算稀奇。当然喝功夫茶要用专门的茶具……
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