蒜香排骨

   
    原料：排骨800克、洋葱100克、香菜5克、大蒜40克、胡椒粉3克、花椒粉2克、五香粉2克、盐4克、糖2克、料酒15克、鸡粉5克、生粉少许、食用油适量。

　　
    制作：　1、排骨洗净后斩寸段备用。

     2、大蒜捣成蒜泥备用。

     3、取大碗一只，入香菜、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、料酒、鸡粉、生粉与排骨一起腌24小时。

     4、蓖去碗中腌出的血水。

     5、做蒸锅，入排骨大火蒸20分钟左右。

     6、将排骨取出控水备用。